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Attivita' e Servizi XIX

L'enoteca Balduina è situata in Via della Balduina 204/206, angolo Via Giorgio Morpurgo , nel quartiere Balduina, a Roma  nord, zona Trionfale - Medaglie D'oro - Monte Mario.

Nel Quartiere Balduina, nata nel lontano 1955 la rivendita di vino - oli è oggi l' Enoteca Balduina dove Marco e Francesco offrono una scelta esagerata di Vini e Distillati per tutti i gusti !!

1955, il quartiere Balduina è poco più di un piccolo insediamento di case. Antuono Canitano intuisce le potenzialità di quel nucleo iniziale e crea una rivendita di vino, oli e liquori nazionali, conosciuta allora come la “vineria del pioniere”. Il piccolo Angelo, figlio di Antuono, cresce giocando e respirando l’aria di quel negozio (“ero bambino e già vendevo vino” ama ripetere). Nel 1973 Angelo rileva dal Padre la vineria con l’ambizione di trasformarla in una Enoteca coadiuvato dalla moglie Piera. Sono anni di investimenti, sacrifici e soddisfazioni quali i riconoscimenti tributatigli da Luigi Veronelli in più di un articolo sull’enoteca e il suo proprietario.

Nel 2000 il team si irrobustisce con l’innesto di Marco Fabbretti. Ad appena 21 anni il giovane sommelier si integra in modo naturale ed appassionato all’enoteca, mettendosi in mostra per la sua abilità nella selezione dei distillati; la sua cortesia e la naturale predisposizione all’interazione con il cliente fanno il resto. Dopo cinque anni di collaborazione Marco ritiene giunto il momento di intraprendere un cammino autonomo in compagnia del fratello Francesco,

sommelier e Master analitico sensoriale di vino, gettando la prima pietra di un progetto di collaborazione nel mondo enologico.

È quindi Angelo nel 2005, soddisfatto di quanto costruito professionalmente, a ritenere chiusa la sua esperienza lavorativa cedendo. l’enoteca ai due fratelli che oggi la gestiscono con il medesimo impegno e la medesima convinzione dei loro predecessori: Marco dissertando amabilmente sui distillati nobili di tutto il mondo, e Francesco, coinvolgendo nei suoi “viaggi sensoriali” i clienti, alla scoperta della ricercata carta vini proposta

I Prodotti di Enoteca Balduina

I Vini
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I servizi di Enoteca Balduina

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La nostra professionalità di sommelier è il valore aggiunto che mettiamo a disposizione nell’assecondare le tue necessità. Non temere di annoiarci con minuziosi dettagli sul menù di una cena, il numero di partecipanti, l’eventuale formalità o informalità: ci darai una serie di strumenti utili per poterti servire nel miglior modo possibile

Servizi online
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Degustare in enoteca

Non siamo e non vogliamo essere un wine bar, sappiamo però che il costo dei grandi vini della tradizione enologica italiana e internazionale spesso diviene un ostacolo alla loro degustazione. Mai pensato di condividere questa esperienza con altri appassionati come te? Contattaci descrivendoci le tue richieste, ti inseriremo in piccoli gruppi di assaggio; appassionati che potranno, al prezzo di scaffale, condividere un'esperienza degustativa presso la nostra enoteca.

 

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Via della Balduina 204/206, 00136 Roma

http://www.enotecabalduina.com

Tel: 0635452563 - Fax: 0635343486

Email: info@enotecabalduina.com

Informazioni

Ultimo aggiornamento: 20/05/2012

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Categoria: Enoteche

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